５大栄養素の最後の一つミネラルについて。

「ミネラル」と聞いて思い浮かぶものは何でしょうか？

カルシウムや鉄なんかを思い浮かべた方が多いですかね？

「カルシウムが足りないとイライラしやすくなる」とか「鉄分が足りないと貧血になる」なんて事はご存知な方も多いと思います。

このようにミネラルもビタミンと同様に身体の調子を整える働きを持っています。

しかし、ミネラルは無機質であり体内では全く合成することができないということ、また、カルシウムが骨の構成成分になったり、鉄が血液の構成成分になったりというように、身体の構成成分になるという働きも持っているところがビタミンとの違いです。

ミネラルは不足した場合だけでなく摂りすぎた場合も健康に害を及ぼしてしまいます😷

「カロリーが少ないから」「脂質が少ないから」と特定の食べ物ばかりを食べていると、ビタミンやミネラルが不足したり過剰になったりしてしまうことがあるので、バランス良く摂るために色んな食品を食べるようにしましょう🍲